食用茶油

食用茶油是一种纯天然绿色的植物油类食品，也是地方的特色美味调味剂，它的制作更是十分的风味，成品的色泽更是清澈透亮，入口更是丝滑嫩爽，气味幽香扑鼻，且茶油中的蛋白质含量更是十分的优越，多吃更是营养蛋白的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这食用茶油的特色之处吧！

食用茶油

图片由网友“简简单单”提供

油茶树又称木梓，是常绿灌木或小乔木，秋季开白花，是我国特有的油料树种，种子含油率２０％至３５％，榨出的油供食用及工业用。

介绍

油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。

特点

山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。