万年稻米习俗

万年稻米习俗是上饶市万年县的一个传统习俗，有着悠久的历史，当地种植稻米的面积很广泛，展现了当地的民俗风格，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统习俗吧！

万年稻米习俗

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万年稻米习俗，江西上饶万年县习俗，是文化遗产。万年是“稻米之乡”，传统的稻米习俗已在该地域传承了几千年，全县15个乡镇仍延续着部分稻米习俗。万年贡米是晚籼稻”坞源早“品种加工而成的产品，原只产于万年裴梅地区部分乡村，后经种植推广，已遍及全县15个乡镇，种植面积达1.7万公顷。稻作文化历史源远流长，万年稻米习俗及贡米生产技术有着深厚的文化底蕴，它是民俗和人类生存发展史的一个缩影，在整个古文化系列中占有重要地位。

历史渊源

当万年仙人洞的原始先人移植下第一棵水稻时，华夏原始的农耕文化——稻作文化从此开始。从一万多年前开始，原始先民就过上了“饭稻羹鱼”的农业生活。据文献记载，水稻一直是县境内主要栽培作物。在长期的水稻耕作实践中，原始的民间文化经过数千年的沉淀，逐步形成了万年人歌谣、节令、习俗、耕技等方面的具有地方特色的稻作文化。

“万年贡米“源远流长，经进先人的不断耕耘总结，数千年的人工驯化，到南北朝时，产于万年裴梅地区乡村的晚籼”坞源早“是万年传统名优特产。据传，明朝正德七年即1512年，万年县知县为答谢朝庭建县之恩，将该县东部归桂乡出产的“坞源早”制成大米进贡皇上，皇帝食用后大加赞赏，递传旨“代代耕作，岁岁纳贡”，万年贡米由此而得名。明末清初时州县纳粮送京城，要等万年贡米运到进仓后即可封仓，否则粮仓不能封，城门不许关，故也称作“国米”。

价值意义

稻作文化历史源远流长，万年稻米习俗及贡米生产技术有着深厚的文化底蕴，它是民俗和人类生存发展史的一个缩影，在整个古文化系列中占有重要地位，其价值主要有三点：

1、农业价值

贡米是大米中的极品、珍品，它的种植推广，是一项重要的农业课题，况且万年贡米是天然的无公害绿色产品，不含任伺有害物质，对人的身体健康是非常有益，可以满足现代杜：会人们对保健的需求。

2、经济价值

长期以来，贡米一直是万年的支柱产业，在当地的经济发展中发挥了十分重要作用。首先，贡米加工产业的发展，解决了当地相当数量的人员就业问题：其次，贡米本属农产品，可以有效地促农业增效，农民增收，每年都有浙江客商直接与万年当地政府农民签订订单，包销全部产品，万年贡米除一部分出口外，40%销往浙江，30%销往广东和福建，该省只20%的销量，历年产值达2亿多元。

3、历史文化价值

稻米历史最早可追溯到新石器时代，万年大源仙人洞、吊桶环遗址发现的世界上年代最早的栽培稻遗存可以证明万年稻米习俗史和贡米生产技术源远流长，延续下来已有一万多年的历史。长期以来，作为一种重要的文化载体，为中华文明乃至世界文明的延续发挥了巨大的作用，对研究稻作文化和饮食文化有着很高的价值。