安义瓦灰鸡
成为安义县的农业支柱产业- 区域：江西南昌
- 类型：美食
- 更新：2021-10-26 10:32
- 网友“怀念·最初”分享
安义瓦灰鸡是一种独特的鸡类品种，也是风味的地方特色名菜肴，它的鸡肉更是附含多种的营养元素，用其制作的工艺更是十分的优越，成品的汤汁更是浓郁，入口爽嫩无比，口感极佳，且鸡肉中的蛋白质含量更是十分的丰富，多吃更是有有益于营养的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这安义瓦灰鸡的特色口味吧！
安义瓦灰鸡
图片由网友“怀念·最初”提供
图片由网友“怀念·最初”提供
安义县属亚热带气候区，温暖湿润，四季分明，光照充足，年平均气温17.1℃，无霜期258天左右，年均日照总时数1853.1小时，适宜家禽生长。安义瓦灰鸡羽毛呈灰色、同时有灰（毛）脚、灰喙特征
特点
安义瓦灰鸡羽毛呈灰色、同时有灰（毛）脚、灰喙特征。体形较小，羽毛紧贴身躯、光亮，外形美观，体态良好。耐粗饲、抗逆及抗病性强。肉质口感细嫩润滑，汁鲜、味美
营养
安义瓦灰鸡含维生素E0.22毫克/100克-0.26毫克/100克，牛磺酸0.33克/千克-0.35克/千克，肌苷酸1.71毫克/克-1.76毫克/克，天冬氨酸1.92克/100克-1.97克/100克，谷氨酸3.13克/100克-3.18克/100克，亮氨酸1.91克/100克-1.95克/100克，赖氨酸1.84克/100克-1.88克/100克，精氨酸1.34克/100克-1.38克/100克。该鸡肉有治疗中暑、伤寒、小儿惊风和妇女习惯性流产的功效品》
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