白糖糕
是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点- 区域：江西南昌
- 类型：美食
- 更新：2021-10-26 11:32
- 网友“故人旧事”分享
白糖糕是一道十分鲜美的糕点，也是传统的面点食品，其糕点的制作工艺更是十分的独特，所选用的制作食材更是十分的丰富，成品的糕体更是色泽洁白，入口更是丝滑嫩爽，味道更是纯正，且糕点的制作更是十分的丰厚，营养更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这白糖糕的特色口味吧！
白糖糕
图片由网友“故人旧事”提供
伦教糕由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，生产已很普遍。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品，味甜冽而清香。
特色
伦教糕，前明士大夫每不远百里，泊舟就之。其实，当时驰名者止一家，在华丰圩桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，非他人所用。”但后人采用在煮糖时加鸡蛋清去浊之法而一直传下来，并随着华侨的足迹而传至东南亚各地。
营养
伦教糕主要原料籼米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素b1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。生产制作
江西南昌最新特产
您可能对下列糖糕也感兴趣
- 网站声明： 本站《白糖糕》由"故人旧事"网友投稿，仅作为展示之用，版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益，请来信告知，我们会尽快删除。
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>