孔府家酒

孔府家酒是易总清香型的酒品系类，也是地方传统的工艺制作佳品，白酒的制作食材更是十分的丰富，运用的工序更是复杂，成品的酒类更是十分的清澈透亮，入口极其的嫩爽可口，色泽更是晶莹剔透，绵细丝滑，来上一口更是十分的令人垂怜，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这孔府家酒的特色之处吧！

孔府家酒

图片由网友“向鲸诉”提供

孔府家酒以精选高粱为主要原料，以高温麦曲为糖化发酵剂，沿用孔府酒坊老五甑混蒸工艺进行生产，经长期存放，科学勾兑而成。

介绍

曲阜孔府家酒业有限公司的前身是孔府自家私酿酒坊，已有2000多年的酿酒历史，酿制的白酒是历代衍圣公（孔子后裔）进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒。曲阜孔府家酒业有限公司是以白酒生产为主业的大型企业公司，历史悠久、驰名中外。

工艺

金奖白兰地采用优质葡萄经压榨、发酵、蒸馏而得的原白兰地为主，加入 部分由葡萄皮、甘蔗红糖发酵蒸馏的白兰地和特制的白兰地香料，再加入蒸馏水和糖色，用老、大、小橡木桶交替贮存，长期陈酿，平均酒龄在三年以上。