茌平圆铃大枣

茌平圆铃大枣是一种特色的枣类果品，也是品质较为优越的特色名品之一，成熟的大枣更是风味十足，入口清脆多汁，口感更是细腻甘甜，果品较薄，果肉更是丰厚，水分更是充足，且大枣更是滋补保健的好食品，多吃更是益气的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这茌平圆铃大枣的特色之处吧！

茌平圆铃大枣

图片由网友“致命迷惑”提供

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茌平圆铃大枣，因其形似圆铃，皮色紫红，个大核小，味美甘甜，得名“圆铃大枣”。新鲜茌平圆铃大枣每百克维生素C含量高达200至500毫克，钾、铁等元素的含量也在水果中名列前茅。

风味

素以个大核小、脆甜、味美可口著称，历史上列为上等贡品。每到秋收季节，群众多渍制醉枣（也称酒枣）；将鲜枣蘸酒后，密封于坛罐中，待春节启封，顿时清香满室，沁人心脾，枣子紫红光亮，脆甜鲜美，酒香醇厚，别有风味

特色

还可蒸熟去核制作枣泥，磨细加糖制枣酱，还可做蜜枣和罐头等。鲜枣晒干称红枣，色泽鲜艳，体干肉厚，可生吃，可去核炒制“酥枣”，可制做枣糕、枣卷子、枣米饭、粽子和枣窝窝等食品。鲜枣熏制成乌枣，香甜俱佳，更增风味。乌枣有金丝、银丝之分。银丝清香爽口，金丝甘甜如蜜。