肖庄韭薹

肖庄韭薹是一道十分鲜美可口的蔬菜，也是纯天然绿色的风味美食之一，它的营养含量更是十分的卓越，用其炒制食用更是风味独特，入口清脆鲜甜，口感更是爽嫩多汁，味道清香，且此道美味佳品中含有较高的营养元素，多吃更是有增进食欲的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这肖庄韭薹的特色口味吧1

肖庄韭薹

图片由网友“笗菇頭”提供

图片由网友“笗菇頭”提供

韭薹又名韭菜花薹，韭菜苔，韭菜薹，北方多称之为香葶

形态

其花薹长而粗，形似蒜薹，富含多种维生素，纤维含量少，品质鲜嫩，风味甚佳，深受广大消费者欢迎。韭薹采收期一般在3月下旬至10月上旬，年产量在3．0×10^4-9×10^4kg/hm^2．经济效益较好，近年来在我国各地广为种植。

品种

种植的韭菜花品种主要从日本引进，品种早生快发，抗寒，耐热，分蘖力强，生长快，抽薹早，虽以产韭薹为主，但青韭产量也较高。春节前后可收两次青韭，亩产1200—1500公斤，在3月中旬至11月底可陆续抽薹。每兜韭菜可收薹约100根，花薹长30—40厘米，粗壮，品质佳，味鲜美，亩产高达2000公斤。