彭集王庄犬肉

彭集王庄犬肉是一种富有佳肴元素的荤菜系类，也是地方群众所喜爱的植被暖胃的好食材，用其制作的方法更是层出不穷，工艺制作出的佳品更是独具地方的风味，口感极其的鲜美，味道更是鲜香，肉质更是细腻爽滑，且蛋白质更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这彭集王庄犬肉的特色口味吧！

彭集王庄犬肉

图片由网友“罪恶”提供

狗肉，即狗的肉，泛指从狗身上获取的可食用部分。以狗为食是世界各国历史上的普遍现象。有一种观点认为，狗主要是伴侣动物，是家庭中的一员，吃狗肉一直为爱狗人士所诟病，有一定争议

风味

仅有个别国家立法禁止食用狗肉。如奥地利《动物保护法》规定禁止以食用目的宰杀猫和狗。还有少部分国家立法禁止贩卖为目的屠宰犬类，也就是允许杀狗自己吃，但不得贩卖，如加拿大为肉用目的屠宰狗类必须经过政府批准，不许私宰犬类；德国《肉类检疫法》禁止贩卖狗肉。

特色

以吃剩饭杂粮长大的狗，这样的狗宰杀煮熟后味正香醇。其次，善存煮狗肉的老汤。以老汤炖煮是保持犬肉独特风味的关键，每次将肉煮好后，用来盛老汤的器皿，必须以沸水冲烫消毒，以确保老烫洁净不腐，下次再用。三是要掌握好火候。