双参带子

双参带子是一种海鲜食品，也是一种风味的地方名菜肴之一，其运用的制作食材更是十分的丰富，成品的工艺更是十分的简单，色泽透亮，入口丝滑嫩爽，口味更是鲜美无比，肉质更是肥美丝滑，且此道美味更是富有较高的蛋白质含量，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这双参带子的特色口味吧！

双参带子

图片由网友“爱意萧萧”提供

江珧属于双壳贝,它的贝壳大而薄，前尖后广，呈楔形。表面具有放射肋，肋上有三角形略斜向后方的小棘。

特征

颜色淡褐到黑褐，幼时略透明。足丝发状，很发达。它以壳的尖端直立插入泥沙中生活，以足丝固着海底，成群聚集一起时，仿佛是海底的一片石林。

口味

它们一经定居以后，就终生不再移动了。江珧以一些单细胞藻类和有机碎屑为主食，它的后闭壳肌很发达，约占体长1/3以上，又大又圆，肉嫩味美，营养丰富，它的干制品就是江珧柱。江珧主要分布在热带和亚热带沿海，我国以广东、福建沿海产量最多