北留金丝黄瓜

北留金丝黄瓜是一种纯天然绿色的风味蔬菜，也是地方的特色名菜品之一，黄瓜的品质更是十分的优越，成熟的瓜品更是较为鲜美，色泽更是碧绿，入口清脆多汁，口味更是鲜美，用其凉拌或是炒菜更是十分的令人垂怜，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这北留金丝黄瓜的特色之处吧！

北留金丝黄瓜

图片由网友“蜡笔小旧”提供

茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙

形态

果实长圆形或圆柱形，长10～30（～50）厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5～10毫米。花果期夏季

风味

食后盛加称赞，封之为“黄瓜王”，并赠给种瓜老农一两黄金，定为“贡品”。由此声誉更著，被称为“御黄瓜”。清末至民间，济南、济宁等地的酱园，竞相以高价收购本品，制作“酱醋黄瓜”，具有特殊风味，极为畅销。