盐湖酥梨

盐湖酥梨颜色洁白透黄、皮薄肉细、香甜嘎嘣脆，水分多，糖分高，营养价值高。可以煮一点秋梨膏平时喝喝也不错。下面和小编一起来看看吧！

盐湖酥梨

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药用价值

酥梨性凉味甘，有生津解渴、润肺去燥等食疗效果。李时珍在《本草纲目》中多次提到梨的功效：“梨能润肺凉心、消痰降火、解疮毒酒毒”，“梨品甚多，俱为上品，可以治病。”明代另一位著名医学家李中梓在《本草通玄》中指出“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”现代医学证明酥梨营养价值极高，富含人体所必需的糖、多种氨基酸、维生素、矿物质。对肺结核、气管炎、上呼吸道感染等症出现的咽干喉痛、声音嘶哑、痰多便秘等均有疗效。酥梨的皮有很高的营养价值和药用价值，含有多种维生素，可以止咳、下火、化痰。酥梨本身寒性，但梨核儿却温性，对于体质虚寒的人来说，吃的时候连核一起吃掉，可以平抑掉梨肉的寒性。

品质特征

酥梨果形端正，果面乳黄光洁，果皮薄，果肉酥甜细脆，果点小而稀，可溶固形物平均高0.5—1，口感好，达到国家绿色食品A级标准要求。经检测，祁县酥梨含有可溶性固形物15.5%，总酸0.16%，固酸比123：1，锌1.9毫克/千克，铜0.3031毫克/千克