槐山羊肉

槐山羊肉是一道十分鲜美可口的地方名菜品，也是广为大众所喜爱的暖胃神器，其羊肉的脂肪含量更是较低，用其制作出的工艺更是十分的传统，成品的口味更是十分的丝滑，味道更是软糯香甜，细腻可口，且羊肉中的营养更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这槐山羊肉的特色口味吧！

槐山羊肉

图片由网友“好想√迩說”提供

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因其板皮质量优良、为汉口路板皮“王牌”而驰名中外。其主要产于黄淮平原上的沈丘县槐店镇。槐山羊有三大好处，即板皮质量高，成熟期繁殖率高，肉质及产肉性能好。

风味

它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

特色

由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。