沈丘千层豆腐

沈丘千层豆腐是周口市沈丘县的一个特色美食，有着较悠久的历史，颜色洁白如玉，具有独特的风味，是当地传统的特色美食，有着很高的营养价值，深受食客的青睐，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

沈丘千层豆腐

图片由网友“泪满春衫袖”提供

沈丘县槐店镇颍河北岸的千层豆腐远近闻名，其中尤以五代传人、75岁的李尊贤所做“千层豆腐”别具风味，被视为当地传统名产，深受人们的青睐。

特点

沈丘千层豆腐洁白如玉，吃到口中，淡甜适中，软似蛋糕，营养价值颇高，又可多样吃法，是比较普及的大众菜。

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1、沈丘烧牛肉

沈丘烧牛肉，是河南省周口市沈丘县特产美食。沈丘县里烧牛肉，唐朝末年就已有，祖传工艺来烹制，牛肉香醇，土豆入口即化，色泽明亮，营养丰富，咸香细烂最可口。

2、马五牛羊肉

沈丘马五牛羊肉的特点为不膻不腻，口感爽嫩，味浓醇香。即可盘装，也可零食，备受顾客青睐，是居家宴客、馈赠亲朋之名品。马五牛羊肉曾在全省风味小吃评比中获一等奖。

3、留福水晶肘子

沈丘留福的特产水晶肘子皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，带皮烹制，肥而不腻。沈丘留福水晶肘子肉瓷实、皮薄肉嫩，营养也特别丰富。

4、留福红薯粉皮

留福红薯粉皮是河南省周口市沈丘县留福镇的特产。留福镇韩庙村加工的粉皮耐煮、口感好、不掺杂任何食品添加剂，是地道的绿色无公害食品。

5、莲池大肉盒

莲池肉盒作为沈丘莲池镇早餐界的翘楚 ，就好比淮阳人早餐喜欢喝小焦鱼汤，是无法撼动的存在。一口咬下去馅料滚烫咸香，外皮焦黄的口感，每一口都是欲罢不能。