襄阳糊辣汤

襄阳糊辣汤是用不同风味的原材料所制作完成的美味佳品，也是深得地方群众所喜爱的特色早点之一，汤品的制作更是十分的简单，汤汁十分的浓郁，入口酸爽无比，口味更是纯正，且汤品中的营养价值较高，多吃更是具有开胃健食的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这襄阳糊辣汤的特色之处吧！

襄阳糊辣汤

图片由网友“花客”提供

胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，木耳，豆腐皮、千张等制作而成。

特色

由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料的胡辣汤，特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐

制作

主要用料有粉条、面筋、山药、黄花、木耳、带丝、牛肉丁等，佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等，混合碾碎，经过箩筛。其做法是：先将主料煮熟，再用糖浆加色，并用洗面筋的水打黄。做好后的汤呈粉红透明的糊状。热呼呼的，微辣而味长。