江头贡茶

江头贡茶是衡阳市耒阳市的一个特色茶品，有着悠久的历史，曾经是宫廷的贡品，形状独特，茶香浓郁，风味独特，茶香浓郁，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色茶品吧！

江头贡茶

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江头贡茶其主产地在湖南省耒阳市原江头乡的江头、大石、东冲、乌冲、蚕子、畔塘等村，故统称江头茶。又因在古代属于贡品御茶，故又称江头贡茶。

历史传说

江头贡茶的最早栽培历史一说在秦代，因其味纯淡雅，清香爽口，回味无穷，被朝廷列为珍品，供内廷专用；二说在唐代中叶，列为全国几种贡茶之一，《耒阳市志亦有记载；三说在宋代，江头云雾茶就是专供宫廷的贡品。

特点

江头云雾茶属绿茶，形状独特，其叶尖且长，状似剑，制成后类似细细绳索。泡茶宜用90度涨水泡之，可见杯中茶叶翻腾沉浮，叶片徐徐展开，宛如轻曼舞女，展示优美舞姿；泡开后，叶尖朝上，叶瓣斜展如旗，颜色鲜绿，根根似针一样竖立，沉入杯底，恰似玉兰璀璨，多彩多姿，实乃惊奇。一股清香袅袅入鼻，沁人心扉，甜润酥人。入口，口感香甜，饮尽，芬芳袭人。江头贡茶名实所归。

制作方法

年年谷雨时节，茶树长出了软茸茸的细叶，尖芽肥壮，鲜嫩黛绿，茶农一般选晴好日子采摘，回家后用锅炒，再揉细，焙干，密封储藏。