鸡汤饭

鸡汤饭是湛江市徐闻县的一个特色美食，当地有着吃鸡的习惯，宴席上经常出现的食材，制作方法也是很较简单，风味独特，营养丰富，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

鸡汤饭

图片由网友“無語聹噎”提供

徐闻人会养鸡、好吃鸡、善吃鸡，于是鸡油饭便应运而生。徐闻人宴食最大的特点是无鸡无成宴。逢年过节杀鸡，过生日杀鸡，婚宴杀鸡，请客吃饭离不开鸡。但首先这鸡必定是靓鸡。

制作原料

鸡汤、袖珍菇、鸡毛菜、米饭盐、鸡精。

制作方法

1、把鸡汤里的鸡肉撕开,汤烧开后放入袖珍菇煮5分钟；

2、放入米饭煮开,加盐和鸡精调味；

3 、放入鸡毛菜煮开即可。