酸菜面块

酸菜面块是一道家常的佳品名菜，也是廉价的可口美食小吃，食材的选取也是十分的丰富，成品制作完成之后更加的细致，汤色也是十分的浓稠，口味纯正独特，且来上一口更加的令人无比的喜爱，也是具有暖胃健脾的作用和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这酸菜面块的特色之处吧！

酸菜面块

图片由网友“想你一世”提供

酸菜面块是一种特色很浓的藏族传统晚餐。制作原料主要有酸菜、盐巴、海椒，美味油香，吃起来麻、辣、香味俱全。

制作

其主要原料是酸菜，其次加本地熏干的腊肉或新鲜牦牛肉，再加进土豆，面块和盐、葱等煮熟，香喷喷的酸菜面块便做出来了。到藏胞家做客，主人一般都会请你吃的。

风味

用一小铁瓢将切成碎块的猪膘熬熟熬化直至冒烟，然后将其倒至已煮熟的面块锅里，这时烫油遇汤便发出“滋滋”之声，散发出美味油香，吃起来麻、辣、香味俱全。