烩羊肉
河南的特色名吃- 区域:河南郑州
- 类型:美食
- 更新:2020-11-27 16:55
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河南烩羊肉也是一道非常普遍的美食小吃,味道鲜美,羊肉不膻,小编带大家来看看吧!
烩羊肉
图片由网友“倾覆天下”提供
烩羊肉是河南省郑州市登封市的特色小吃之一,该菜品已经在河南省内广泛流传,乃是河南名吃羊肉系列的一大特色。
特点
肉味鲜美,不腻不膻。
材料
主料:羊肉片(把新鲜的羊肉切成长方形条状)。
辅料:木耳、粉条、大葱、菌类。另备炖过羊肉的高汤。
调料:姜、红辣椒末、酱油、香油、盐、中草香料。
做法
1、先把炖过羊肉的高汤煮沸。
2、然后把羊肉片放入锅中,烩至2-3分钟。
3、加入辅料,烩至2-3分钟。
4、加入调料,即可出锅。
河南郑州最新特产
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