红毛丹

海南岛凭借其独特的气候，四季温暖，是不可多得的冬季旅游胜地。不过，海南能够吸引海内外游人的可不仅仅是美景和气候，还有这里独特的美食。今天我们要为大家介绍的就是红毛丹。

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红毛丹

红毛丹，因其果实外皮上长着红红的柔刺，就像长毛的荔枝，吃法和荔枝也很像，所以别称毛荔枝，也叫红毛果、红毛胆、毛龙眼、红胆子。红毛丹原产于马来西亚，是世界四大热带水果之一，有“果王”之称，是一种肉质柔软、味甜多汁、入口生津的水果。

红毛丹性温，味甘，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2和维生素B6、脂肪、蛋白质、糖类和丰富的矿物质钙、磷、铁、锌、镁等，长期食用可补血益气、润肤养颜、生津开胃、清热解毒、强身健体。

红毛丹吃法与荔枝相似，但是红毛丹壳比荔枝硬，肉比荔枝肥厚一些，吃的时候拨开毛刺用两只手握住轻轻挤，白色透明的果肉就露出来了，然后用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急力大就会咬到果核上一层与果肉紧密相连坚硬且脆的保护膜，这层膜肠胃无法消化，吃到肚子里会划破肠胃内壁。