番茄南泌

番茄南泌其实就是一道用番茄做的一种番茄酱，算是一道家常菜中的一种，在云南傣族人家里常做，一起和本地屋小编来了解下吧！

番茄南泌

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制作方法

材料

主料：番茄400克；辅料：青椒100克，芝麻20克；调料：大蒜（白皮）3克，大葱5克，盐2克。

过程

1.　番茄洗净，用烤箱烤软，去皮，做成番茄酱；

2.　芝麻入锅炒香；葱洗净切花；

3.　锅中加入适量植物油，爆香葱花，下入切碎的青椒和蒜略炒；

4.　加入番茄酱、盐同煸片刻即可。

特点

1. 烹制口味：茄汁味

2. 烹制工艺：干炒

3. 食物禁忌：西红柿忌与石榴同食。