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德江旱鸭

是贵州铜仁的特产鸭品种
  • 区域:贵州铜仁
  • 类型:美食
  • 更新:2021-06-26 13:38
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德江旱鸭是贵州铜仁的特产鸭品种,肉质鲜嫩,口感嫩滑,可以做成很多特色的菜品,营养丰富,有着很高的功效和作用,适合一些人群常吃,快跟本地屋的小编一起来了解下这个鸭品种吧!

德江旱鸭

德江旱鸭图片由网友“诗源”提供

用德江旱鸭加工的德江板鸭,清脆可口;德江卤鸭,回味无穷;用其清炖煮,内质鲜嫩,细而不腻,清香可口,营养丰富,是一道风靡全县的名菜,从多佳宾常常慕名而至,以能吃到此名菜而觉不往工一行。

特点

用其熏制烤鸭,外形美观,皮肉酥嫩,香而不腻,富含人体所需的多种氨基酸、低高蛋白。美食家们曾点评总结到“美食讲究天然绿,旱鸭追求一点红”。

功效作用

1、鸭汤能补钙

鸭汤中有大量的骨钙和骨胶原存在,人们平时多喝鸭汤可以把它们快速吸收和利用,能起到补钙和提高骨骼密度的重要功效,对人类的四肢无力和腰腿疼痛有一定的预防作用。

2、鸭汤能补血

鸭汤含有多种微量元素,其中微量元素铁的含量比较高,而且这种汤品还具有清热解毒的重要功效,平时人们食用能缓解血虚,也能用于女性产后身体虚弱的调理。

3、鸭汤能补充多种微量元素

鸭汤是一种营养丰富的汤品,它不但含有铁,还含有锌和磷以及镁等多种微量元素,另外维生素和氨基酸也是鸭汤中最重要的存在,人们食用鸭汤可以快速把这些微量元素吸收和利用,能满足身体代谢时对这些微量元素的需要,对提高身体素质有很明显的好处。

贵州铜仁最新特产

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