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红军饼

以其独特的风味,深受人们的青睐
  • 区域:贵州铜仁
  • 类型:美食
  • 更新:2021-06-26 14:12:00
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红军饼有着历史悠久的传说,它是红军作战是的干粮,以小麦为主要原料制作而成的大饼,味道香甜,可口扛饿,香甜酥脆,其风味犹存,深受大众的欢迎和喜爱,这也是一种粗粮饼,即营养又美味,对人体也是起到一道的作用和功效,下面就由本地屋的小编为大家来介绍一下这红军饼的由来吧!

红军饼

红军饼图片由网友“清除回忆”提供

红军饼 红军饼以土产小麦面为主原料,用麻糖渗合烘烤而成,以冰糖、红糖、白糖为辅助佐料烧烤而成的麦饼。

特色

红军在茅台镇及其附近地区第三次度过赤水河,西进川南。当年红军转战仁怀时,曾用土产小麦面为主原料,制作麦饼作为备战的主食粮,因此得名“红军饼”。

制作

红军饼是用麻糖掺和在一起烤成的。他的辅助材料有白糖,红糖,冰糖等。之称的麦饼。口感清脆可口,外观呈金黄色。色泽很光亮。香甜可口

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