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土面条

是最富有地方特色的营养型饮食品。
  • 区域:贵州铜仁
  • 类型:美食
  • 更新:2021-06-26 14:33
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土面条是用以小麦为主所制成的面食,也是一道独特的美味早点,土面十分的劲道有弹性,品质优良,天然绿色的食品,煮出来的面条洁白,不粘黏,还充满了浓郁麦香味,口感绝对的正中和地道,经常吃面食还能感受人体的酸碱度,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这土面条的制作吧!

土面条

土面条图片由网友“动情痞子”提供

土面条以土产小麦为原料,通过物理加工而成,面筋含量高,品质好,属纯绿色产品,土面韧性好,颜色白里透黄,不易碎断,不粘糊。

食用

主要原小麦,成品为生面,水烧开后下锅,烧二分钟即熟。加入汤料或拌料即可以食用,如浇上热猪油则口感及香味更佳。是民间常见节假日美食。

加工

土面好吃,加工过程也不简单(除和面一道工序由拌面机完成,其它全由手工完成),从拌面到成品装箱,无不凝聚着加工者的心血和智慧,一个熟练工人一天的产量也只有70到100斤左右。

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