青县白灵菇
是河北省沧州市青县的特产- 区域:河北沧州
- 类型:美食
- 更新:2021-07-07 18:43
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青县白灵菇是沧州市青县的一个特产蔬菜,形态奇特,味道鲜美,烹饪方式也很丰富,有着很高的营养价值,也有较高的药用价值,对人体疾病也有一定的预防作用,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产蔬菜吧!
青县白灵菇
图片由网友“一只招财喵”提供
青县白灵菇是河北省沧州市青县的特产。青县白灵菇产品已通过国家绿色食品标志认证。
特点
白灵菇有“植物鲍鱼”之美称,形状奇特、子实体大、洁白如雪,肉质细腻滑嫩,气味浓香袭人,味道鲜美,风格独特,并有很高的营养成分的药用价值。因此被西域民间誉为“西天白灵芝”、“神菇”。
营养价值
白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占干菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。
药用价值
白灵菇还具有一定的医药价值,有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高,它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用。
功效作用
1、提高免疫力
白灵菇中含有大量的矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用,可帮助预防疾病产生。
2、防治便秘
白灵菇的纤维含量高,食用可以促进胃肠道蠕动,用来治疗消化不良等疾病,还可以用来预防便秘。
3、补钙壮骨
白灵菇的钙和磷的含量都比较高,可促进人类骨骼发育,并能增强人类骨骼韧性和密度。经常食用可以预防骨质疏松,防治老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病。
4、降血脂
白灵菇中含有的脂肪多数为不饱和脂肪酸,能够与人体血液中的胆固醇结合成胆固醇脂,有降低血脂、血压,保护血管,防治动脉硬化的作用,适宜有防治心脑血管疾病需求的人群食用。
5、杀虫消积
野生白灵菇是生长在植物阿魏上的,而阿魏中含有一种葱蒜味的阿魏精,有杀虫的功效,因此野生白灵菇也具有杀虫消积的功效,适宜小儿积食、腹中有虫、消化不良的人群食用。
河北沧州最新特产
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