东望山口蘑

东望山口蘑是一种白色伞菌的菌菇类食品，它也是属于野生蘑菇，它的营养成分较高，常吃白蘑菇的人对大多数维生素和矿物质摄入量要更高，且蘑菇可以和很多食物一起混合烹饪，能给这些食物中增加“鲜美的味道，口感风味更佳，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这东望山口蘑的特色之处吧！

东望山口蘑

图片由网友“笑熬浆糊”提供

般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。

特征

口蘑子实体群生，并形成蘑菇圈，中等至较大。菌盖直径17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷。菌肉白色，厚，具香气。菌褶白色，弯生，稠密，不等长。菌柄中生，粗壮，长3.5-7厘米，粗1.5-4.6厘米，基部稍膨大，白色，内实。孢子椭圆形

功效

白蘑菇中含有大量的维生素D。据美国《洛杉矶时报》报道，最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。