康保口蘑

康保口蘑是一道特色的菌菇类食品，也是一种珍贵的食用菌，更是一种丰富的菌类美食，口蘑也是一道积极鲜美的辅料，无论是做主食，还是当配料，味道都是十分的鲜美，口感嫩滑，色泽洁白，且蘑菇中的营养十分的丰富，多吃菌类食品对人体有很多的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这口蘑的特色风味吧！

康保口蘑

图片由网友“只为一人”提供

般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。

形态

口蘑子实体群生，并形成蘑菇圈，中等至较大。菌盖直径17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷。菌肉白色，厚，具香气。菌褶白色，弯生，稠密，不等长。菌柄中生，粗壮，长3.5-7厘米

功效

白蘑菇中含有大量的维生素D。据美国《洛杉矶时报》报道，最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。