康保马铃薯

康保马铃薯俗称较土豆，是一种原生态的绿色蔬菜，也是一种独具风味的美食佳肴，它的生长环境十分的独特，地理的条件也是十分的优越，土豆是一种比较盛产的农作物，它含有大量的淀粉成分，但是土豆也是减肥人士的最爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这马铃薯的特色口味吧！

康保马铃薯

图片由网友“慢趣味”提供

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

由来

“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯

形态

果实为茎块状，扁圆形或高15～80cm，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3～10cm，外皮白色、淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。