竹园马铃薯

竹园马铃薯是一种十分常见而又可口的地方传统美食，也是绿色的蔬菜，其马铃薯更是一种最为常见的可口佳肴，炒制食用更加的香醇，入口细致，爽脆鲜美，它更是用途十分广泛的美味之一，多吃更是具有较高的蛋白质和营养的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这竹园马铃薯的特色之处吧！

竹园马铃薯

图片由网友“附送折磨╮”提供

在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物

风味

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

价值

马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用