峨边马铃薯
有利于生产出无污染、无公害的绿色食品。- 区域：四川乐山
- 类型：美食
- 更新：2022-03-24 17:59
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峨边马铃薯是日常中极为大众所喜爱的佳品小吃，也是用途十分广泛的一道美食，它的种类更加的繁多，品质也是十分的卓越，成品的口味十分的爽滑，清脆鲜甜，营养十分的充足，且多吃更是具有减肥的功效，令人无比的喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这峨边马铃薯的特色之处吧！
峨边马铃薯
图片由网友“偏执守序者”提供
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马铃薯又名洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药）。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植
风味
马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食
品种
彩色马铃薯有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯，七彩马铃薯等。中国已培育出以紫色、红色为主的彩色优质马铃薯，将紫、红色马铃薯老品种与优良高产马铃薯品种杂交，改良筛选出100多份不同品系的彩色马铃薯
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