勍香镇蘑菇
蘑菇是一种室内种植的食用菌- 区域：山西临汾
- 类型：美食
- 更新：2021-07-23 15:29
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勍香镇蘑菇是一种菌菇类的食品，也是大众生活中必不可少的鲜味调料，它的营养价值十分的高，外观呈现雨伞的形状，色泽更是较为洁白，且它更是一种特色的菌类美食，多吃更有很多的益处，既能有助于人体的保健作用，又有一些独特的防御功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这勍香镇蘑菇的特色之处吧！
勍香镇蘑菇
图片由网友“红颜知己”提供
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业
食疗
蘑菇中还含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好的疗效。鲜蘑菇浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎，所以肝脏病人宜食用蘑菇。蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能，因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品
营养
每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。此外，还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，因而它是一种营养丰富的食用菌
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