明珠红果
红果是山楂的别名，又叫酸楂、山里红、棠棣- 区域：山西临汾
- 类型：美食
- 更新：2021-07-24 15:02
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明珠红果顾名思义也就是山楂，它的果实较为盛产，色泽呈现鲜红色，外观较为光滑平整，口感酸甜中带有一丝涩味，核小皮薄，且山楂更是开胃的果品之一，更有利于健胃消食的作用，也有较高的营养价值，它是生活中必不可少的水果之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这明珠红果的特色之处吧！
明珠红果
图片由网友“夜半饮残酒”提供
山楂果实营养丰富，其中特别是铁、钙等矿物质和胡萝卜素、维生素C的含量均超过苹果、梨、桃等果型较大的水果。山楂喜阳，且具有较强的环境适应性，对环境条件要求不高，适宜广泛推广种植
特征
落叶乔木，高达6米，树皮粗糙，暗灰色或灰褐色；刺长约1-2厘米，有时无刺；小枝圆柱形，当年生枝紫褐色，无毛或近于无毛，疏生皮孔，老枝灰褐色；冬芽三角卵形，先端圆钝，无毛，紫色。
价值
山楂叶中含有与果肉相近的成分，包括黄酮类，黄烷类、有机酸、三萜、甾体类和芳香族化合物等，特别是总黄酮含量远高于果实。山楂叶中各氨基酸含量比果实高3倍~8倍，而维生素含量更是高10倍左右。其应用价值不亚于山楂果肉
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