本溪满族火锅

本溪满族火锅是东北寒冷地区的一种美食，也是一道风味的食材，它所用不同特色的肉类和蔬菜为食材所制作而成的，边吃边放的特色深得大众的青睐，也成为冬季的一道主食之一，有暖胃的神奇功效，更能促进食欲的增长，蘸料一放更是令人垂帘欲滴，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这本溪满族火锅的特色之处吧！

本溪满族火锅

图片由网友“浮梦”提供

以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行

特色

火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。

风味

盖上9个圆孔盖，即成为普通餐桌，并有保温菜肴的功能，只要将火锅汤盆内放上水，将菜肴放置在其上面，然后打开电热盘开关，就能使菜肴保持热乎乎状态，使菜肴口味鲜美。