黄河鲶
黄鲶鱼是宁夏银川的美食- 区域:宁夏银川
- 类型:美食
- 更新:2020-11-16 09:15
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鲶鱼,头扁平,嘴与头一般宽,上下腭分布着密密麻麻的利齿,样子凶猛。这种鱼喜食肉,肥而少刺。鲶鱼无鳞,周身光滑,平时藏在深水淤泥中,很难抓到,一起和本地屋的小编看看具体的介绍吧!
黄河鲶
图片由网友“嫑忈”提供
黄河宁夏段土著性鱼类。多年来一直作为湖泊和池塘的套养品种,一方面增加池塘经济效益,另一方面控制水域中的野杂鱼。属鲶形目,鲶科。其特点:适应能力强,肉质细嫩,味道鲜美,又无肌肉间刺,市场价格号,经济价值高。
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