羊盘缠、果子

宁夏回族的传统食物，油炸食品，口感酥软，做法简单，让本地屋的小编来给大家介绍下吧！

羊盘缠果子

图片由网友“偏执守序者”提供

羊盘缠、果子同油香、馓子一样，同是回族穆斯林喜爱的传统食品。羊盘缠又称“油圈子”。

羊盘缠

原料

其精髓在于采用纯植物油和优质小麦粉，综合当地的新鲜牛奶、鸡蛋，再加入蜂蜜、芝麻等天然辅料，由纯手工搓、揉、擀完美结合，精制而成。

做法

羊盘缠的制作很简单，仅是把面盘成一个手镯大小的面圈，放入油锅内慢慢翻炸，等油渗透色成深红后捞出锅。

这样炸出的羊盘缠外表油亮光滑，内里油渗渗、酥软软的，吃起来非常可口；

果子

果子的制作稍复杂一些，先要将面团作成叶瓣形状，然后放入油锅，炸的时间比油香、馓子、羊盘缠都要长些，直到将叶瓣炸干后捞出油锅。