交界木耳
各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。- 区域：黑龙江哈尔滨
- 类型：美食
- 更新：2021-08-21 17:11
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交界木耳是一种理想的保健食品，也是生活中所必不可少的的一种风味名菜，其木耳也是有着独特的生态的环境，也是比较盛产的一种食品，用其制作的美食更是十分的可口，清脆爽嫩，鲜美浓郁，且木耳中含有很多的营养成分，微量元素也是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这交界木耳的特色风味吧！
交界木耳
图片由网友“①很逼眞┩”提供
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耳质肥厚、脆滑爽口无异味，口感细腻，品质极佳。交界木耳营养丰富，粗蛋白质含量大于10%，粗脂肪小于2%，粗纤维含量大于4%，总糖含量大于55%，钙含量大于2600毫克/千克，铁含量大于260毫克/千克
营养
木耳有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能等等。木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。
价值
这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果
黑龙江哈尔滨最新特产
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