临海馄饨

临海馄饨是台州温岭市的一个特色传统小吃，造型很特别，有着美好的寓意，有着丰富的馅料品种，深受当地食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧！

临海馄饨

图片由网友“丢猫少年”提供

临海扁食是浙江省台州市临海市的一道传统小吃，属于浙菜系；馅为小块正方形状，通常馅为茭白、豆腐干、炊皮、肉丁或白萝卜、咸菜等，俱切成小丁，事先炒熟。扁食皮略呈梯形，包的时候，将皮摊在桌上，取一勺馅料放在皮上，从小边向上卷一圈，两边压紧后合到中间即可。扁食一般汤食，也可以蒸可以煎。

制作方法

1.准备好自己喜欢吃的馅的食材；

2.将这些食材全部切成末状；

3.将切好的食材放入锅中加入适合自己的调料盐，酱油，老抽等将扁食馅炒熟；

4.紧接着，香喷喷的扁食馅就出锅了。

5.弄好扁食皮，扁食皮跟饺子皮的主要区别就是，饺子皮是圆的，而扁食皮是略成梯形的。包的时候，将皮摊在桌子上或手上，取一勺馅料放在皮上，从小边向上卷一圈，两边压紧后合到中间即可；

6.接下来就是将扁食变成一道可以入口的美食。在临海，扁食的吃法也很多种，或加水煮开，或蒸，或煎等等，各种煮熟的方式因人而异；

7.这是将扁食放在格子里在锅上蒸熟的，扁食煮熟后，舀一勺锅里的开水淋上去，扁食皮就会变得柔软而又有亮泽。这是我最喜欢的方式，蒸熟的扁食没有经过开水的煮泡，里面的馅是原滋原味的口感；

8.这是放在水里煮熟后汤食，加入葱蒜及油汤，这样的口感也是非常美味的。