寿昌板栗

寿昌板栗是一种深受大众所喜爱的坚果类食品，它的外壳较硬，板栗的果肉更是十分的丰厚，也是比较盛产的一种美食，它的煮食方法更是十分的丰富，成品的板栗更是十分的清香，入口软糯香醇，口味浓郁，且它的营养很是丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这寿昌板栗的特色风味吧!

寿昌板栗

图片由网友“醉心仆”提供

糖及淀粉70.1%，蛋白质10.7%，脂肪2.7%，此外还含有多种维生素以及磷、钙、铁等各种矿物质，特别是维生素C、维生素B1和胡萝卜素的含量比一般干果都高。

功效

味甘性温，无毒，补脾健胃、补肾强筋、活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰膝酸软、腰肢不遂、小便频数以及金疮、折伤肿痛等症。因此，肾虚者不妨多吃一些板栗。

营养

板栗作为木本粮食，有丰富的营养，果实含有大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，其含量大体与大米、小麦相当，且粉质细腻、支链淀粉含量高。既可生吃，又可熟食、炒食。生吃，香甜爽脆，风干则甜度更高；熟食则可烧鸡、烧肉，味鲜香甜；糖炒栗子，则香甜糯绵，风味独特。