合肥烘糕

合肥烘糕是一种盛行于地方的特色风味美食糕点，也是大众所喜爱的特色名品之一，烘糕的制作工艺也是较为独特，配料的选取更是十分的丰富，成品更是十分的鲜美可口，味道清甜浓郁，口感极其的丝滑，且多吃更是有润肺的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这合肥烘糕的特色之处吧！

合肥烘糕

图片由网友“风暴来袭”提供

合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点，被誉为合肥糕点族中的“四大名旦”之一。具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。烘糕金黄油润，疏松多孔，香酥可口，味美甘甜，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。

品种

合肥生产的烘糕，具有八百多年的历史。它具有香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。值得一提的是，生产四大名点的百年老店“张顺兴号”，荣获国内贸易部颁发的“中华老字号”铜牌，祝愿它青春焕发，再创辉煌。

特点

合肥生产的烘糕，具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。它的主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。寸金的特点是表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。