韦寨三粉

韦寨三粉是阜阳市临泉县的一个特产粉丝，产量很丰富，色泽白亮，柔韧耐煮，口感爽滑，有着悠久的历史，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产粉丝吧！

韦寨三粉

图片由网友“終於說出口”提供

韦寨“三粉”是安徽省阜阳市临泉县韦寨镇的特产。“三粉”即“粉面、粉皮、粉条”，韦寨地区生产的粉丝是纯红芋粉，因色泽白亮，柔韧耐煮，口感爽滑而受到消费者青睐，产品畅销全国各地。

韦寨地区加工三粉有半个多世纪的历史。韦寨因盛产粉条而被誉为“三粉之都”。其年产量最高时可达数千吨。

特点

临泉韦寨三粉久煮不烂，曾采用当地红芋粉纯手工制作。如今转为机器压制，产量更高，品质也有提升。