水晶冰

水晶冰是蚌埠市蚌山区的一个特色美食，有着一个优美的传说，冰冰凉凉，味道鲜美，口感爽滑，一直流传到现在，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

水晶冰

图片由网友“神秘青年”提供

水晶冰是蚌埠的一道新颖的美食，来自于民间，有个优美的传说。

传说

关于水晶冰的出现在民间有这么一个传说：有一户王姓人家，有一女名王味缘，天生丽质，聪颖可爱，孝敬父母，是远近闻名的孝顺美女。一天味缘上山采梨，不小心将梨树上一株青藤上的果实无意中抖落于香包中。回家后，王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出，遂觉惊奇！便将果浆盛于碗中，过一会儿果浆便凝结了。王味缘一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住尝了口，冰冰凉凉，爽滑无比！味缘高兴极了，但可惜的是没有味道。于是味缘又找来了红糖加水，兑成红糖水倒入其中，再尝，凉幽幽，甜咪咪！味缘好不陶醉，连称：“水晶！水晶冰！”。