鲜奶冻

鲜奶冻是蚌埠市蚌山区的一个特色小吃，是解暑的良品，有着丰富的内容，味道鲜美，制作方法也很精致，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色小吃吧！

鲜奶冻

图片由网友“夏醉浅梦”提供

鲜奶冻是一道饮品，主料为淡奶油、纯牛奶、吉利丁、樱桃、细砂糖、炼乳。鲜奶冻是夏季解暑良品，内含丰富的营养还避暑。深受广大人群的喜欢。

制作原料

淡奶油200克，纯牛奶200克，吉利丁2片，樱桃6颗，细砂糖35克，炼乳50克

制作方法

1.吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用；

2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中；

3.再放入炼乳和细砂糖混合均匀；

4.开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久；

5.在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰。