仙塘红蟳

仙塘红蟳是漳州市诏安县的一个特色水产，肉质细腻，味道清香，有着丰富的营养成分，对于人体健康有着很多的功效，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色水产吧！

仙塘红蟳

图片由网友“那 爱 ~”提供

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“仙塘红蟳”盛产于诏安县桥东镇仙塘村海滩一带，自民国时期在县内外享有“海上人参”的美誉。仙塘红蟳个体浑圆、外壳颜色比较鲜红，肉质清香、纤维细腻，膏体金黄，咸淡适中，既无咸腥味，又无淡水臭泥气。

功效作用

补充钙质

红鲟富含矿物质，尤其是钙、磷元素，而钙是构成骨骼的重要物质，若是与磷与元素，结合一起会起到不错的协同作用，共同帮助身体补充钙元素，强化骨骼，有助于身体长高，预防骨质疏松，适合一些需要补钙的青少年、老年人群食用。

美容养眼

红鲟属于高蛋白食物，食用可以促进弹性细胞的生成。增强体内的新陈代谢能力。同时红鲟中的维生素、不饱和脂肪酸等均具有一定抗击自由基的作用，可以预防衰老，有美容养颜的作用。

增强免疫力

红鲟属于高蛋白食物，人体摄入之后会逐渐分解成氨基酸，为机体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等，这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此吃红鲟可以帮助补充人营养，提高免疫力，增强抗病能力。

保护心血管

红鲟富含镁元素，对于心血管系统具有保护作用，并且可以预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，同时镁元素还具有维护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理，因此平常适当吃些红鲟，具有保护心血管系统的作用。