诏安红星青梅

诏安红星青梅是一种原生态的风味美食，也是地方特色的名品水果之一，青梅的品质十分的优越，其成熟的青梅更是独具风味和特色，它的口感十分的清甜，味道浓郁，入口更是爽脆多汁，多吃更是有助于营养和维生素的吸取，也是促进肠道的消化，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这诏安红星青梅的特色口味吧！

诏安红星青梅

图片由网友“回忆未来”提供

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年均气温高、无霜期长使诏安红星青梅落叶期迟，光合作用时间长，利于诏安红星青梅氨基酸等内含物的累积。诏安红星青梅果大，皮薄，肉厚，质脆，汁多，核小。

环境

利于青梅可溶性固形物的积累，日照长，年均日照时间1896.1小时，雨水充足，年均降雨量1447.5毫米，无霜期360天，水源充足、清洁无污染。年均气温高、无霜期长使诏安红星青梅落叶期迟，光合作用时间长，利于青梅氨基酸等内含物的累积。

风味

这种青梅半成品富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失，且腌制过程中只需加适量食盐而不需添加其他任何添加剂就可达到保质期12个月以上，品质超过日本盛行的南高梅，符合日本的国家腌制标准，深受日本市场欢迎，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品