杏鲍菇

杏鲍菇是一种菌菇类的食品，也是地方特色的美味食品，它的制作更是十分的方便，成品的佳肴更是十分的鲜美，入口的肉质更是松软香醇，口味十分的鲜嫩多汁，且菌菇中含有多种人体所需的氨基酸成分，矿物质更是十分的卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这杏鲍菇的特色口味吧！

杏鲍菇

图片由网友“逆風祈雨”提供

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，

特色

具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇的子实体单生或群生，菌盖宽2~12cm，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽，平滑、干燥、细纤维状，幼时淡灰墨色，成熟后浅黄白色，中心周围常有近放射状黑褐色细条

风味

杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。