月亮巴

月亮巴是赣州市南康区的一个特色小吃，口感酥脆，是当地休闲的小吃，制作方法也是较简单，深受当地人的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色小吃吧！

月亮巴

图片由网友“承诺已泛黄”提供

豆巴发源于长征出发地 ——江西于都，属客家小吃，具有赣南风味，口感酥脆，同烧卷子一样属于都妇孺皆知的休闲小吃，又名月亮巴，其形如满月得名。

制作方法

1.豆子/花生放入水中差不多15分钟左右就可以了，把米粉和糯米粉放一起搅匀倒入适量的水，切记不要太浓了，太浓就会导致豆巴子太硬不脆，在放黄豆或者花生，加入适量的盐，准备就绪就可以开炸了。

2.把油烧热了，用勺子舀一勺下锅。