黄土岗冬酒

黄土岗冬酒是一种地方的特色美味饮品，也是纯天然绿色的风味酒类食品，属于清香型的白酒系列，其冬酒的制作原材料更是十分的独特，也是较为丰富，成品的酒体更是晶莹剔透，色泽清澈，入口细腻爽滑，口感极其的可口，切酒品中的营养成分更是十分的卓越，小酌更是有保教的疗效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这黄土岗冬酒的特色之处吧！

黄土岗冬酒

图片由网友“陪你笑”提供

具有清凉爽口，消暑散热的作用。适量饮用，舒筋活络，振奋精神，消除疲劳，迅速恢复体力。冬酒是以粮食为原料的发酵酒，酒精度低，营养丰富。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。

制作

用竹萝装好浸入水中，将涩味全部泡出，洗涤干净，掺入糯米、小米，放置蒸笼中蒸熟，待其冷却，然后撒上自制的酒药，搅拌均匀，用手一捧一捧细心地放入瓷缸内封盖好，埋入谷糠中讴制两天即可发酵成酒，而后将酒舀入腹大口小地海缸，舀酒兑泉而饮，即可充饥，又可解署，是瑶家农忙时上山劳动最佳充饥解渴饮品

特色

树黄土岗冬酒是纯糯米酒，用地产糯米、优质地下水、特质酒药精心制作而成，色橙黄、味纯醇，是冬春两季壶中佳品。