黄豆芽炒肉

黄豆芽炒肉是非常家常的一道菜，很多人都会做，在江西，更是非常的有名，今天小编就和大家一起看看这道菜！

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黄豆芽炒肉

主料：新鲜的豆芽菜、胡萝卜、猪肉

配料：蒜、葱

调味：盐、花椒粉、生抽、醋、鸡粉、味精、淀粉、料酒、可加适量辣椒粉

具体做法

1.豆芽洗净挑出坏的豆子

2.猪肉切片，葱切末

3.热油锅，放入肉片煸炒

4.放入葱末爆香

5.再放入豆芽翻炒

6.放入少许花椒粉炒匀

7.放入酱油翻炒

8.再放入适量的白糖翻炒

9.倒入少许清水，盖盖，煮至豆芽熟

10.待豆芽快熟加适量盐

11.最后放入味精调味即可

注意事项：黄豆芽豆瓣不易熟，用收汤汁的时间来滚烫，既可以快熟还能入味。