冬瓜

冬瓜是人们餐桌上经常吃的一种蔬菜，营养高，在夏天很受人们的欢迎，今天小编就和大家介绍上高县的冬瓜。

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冬瓜

冬瓜喜温耐热、耐贮藏，有消暑解热的作用，除作菜用外，还可用于加工；种子和果皮可作药用。上高县主栽品种有本地粉皮冬瓜和广东青皮冬瓜，播种时期为3月中下旬，7月上旬至9月初上市

吃冬瓜的好处

1、可以达到清热解暑的作用。冬瓜从中医学的角度，属于寒性食物，具有消暑的作用，适用于炎热的夏天吃。

2、冬瓜具有降脂减肥的作用。冬瓜的热量含量比较低，可以有膳食纤维，吃后饱腹感强，适用于减肥期间的食用。

3、冬瓜具有降压的作用。因为冬瓜中钾的含量比较高，钠的含量比较低，可以适当的调节血压，适合于中老年人高血压的人群的食用。

食用禁忌

⑴冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

⑵冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

⑶冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

⑷冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。

⑷冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食