黎川草菇

黎川草菇是一种菌菇类的食材，也是野生的滋补营养佳品，其草菇中的矿物质更是十分的丰富，维生素和微量元素更是是的丰厚，用其制作的美食更是十分的鲜美，入口十分的富有嚼劲，口感较为嫩双多汁，切菌菇多吃更是对人体极其的有益，更有长寿的好处，功效和用途更是十分的广泛，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这黎川草菇的特色之处吧！

黎川草菇

图片由网友“爱我者昌”提供

黎川属低山丘陵地形，境内峰峦起伏，地势由东南向西北倾斜。境内森林覆盖率达88.6%，气候温和湿润，雨量丰沛、日照充足、热量丰富、四季分明，年平均气温17.5℃，适宜栽培草菇。

特色

黎川草菇外形美观，呈卵形或椭圆形，表面湿润光滑，菌膜未破裂，菇体饱满，质地紧实，菇粒长2.5-4.0厘米，直径1.5-2.5厘米，颜色灰白至鼠灰色，气味清香

营养

黎川草菇鲜品含水量86%-97%，蛋白质2.4-2.9%，维生素C7.05-16.3毫克/100克，脂肪1.0-1.4毫克/100克，灰分0.5-0.9毫克/100克，粗多糖0.3-0.8克/100克，17种氨基酸总量1.5-2.2克/100克；黎川草菇干品含水量5.5-6.5%，蛋白质20.2-37.2%，维生素C50.2-81.5毫克/100克，脂肪2.5-4.1毫克/100克，灰分6.12-9.76毫克/100克，粗多糖5.22-9.32克/100克，17种氨基酸总量13.9-18.6克/100克