海米烧草菇

海米烧草菇是一种菌菇类的食材，也是一种风味的美食，草菇更是蘑菇中的一类菌菇，它更是生活中必不可少的调味料，十分的鲜美，口感也是较为独特，且营养的价值也是较高的，经常吃菌菇类的食品更是有益于人体的健康的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这海米烧草菇的特色之处吧！

海米烧草菇

图片由网友“投之以桃”提供

海米烧草菇是一种食物，制作原料有海米、草菇、红椒等。

做法

1、草菇洗净去蒂切四瓣，红椒去籽切丁，海米放料酒内泡10分钟洗净沥干水份。

2、锅内烧热油，下蒜末和海米炒香。

3、放入草菇和红椒翻炒2分钟。

4、倒入一大匙蚝油和少许盐炒匀加少许清汤盖盖中火焖5分钟即可（要是口味儿淡的话盐要少放或者不放）。

特色

草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。